Composition : oignons, beurre, sucre, vinaigre de Xerès, vin, grenadine, sel, poivre.
Conditionnement : 180 gr de confiture dans un bocal de verre.
Dégustation : faire réchauffer la confiture au micro-onde ou au bain marie et servir tiède en accompagnement du foie gras ou de n'importe qu'elle viande.
A utiliser également pour la recette suivante :
Recette de la Tourte d'Albret (par Sylvie) :
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 25 min
Ingrédients :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 1 pot de confiture d'oignons 180 gr
- 1 pot de grattons 350 gr
- 1 plat à tarte de 30 cm
- 1 oeuf
Dérouler une des pâtes feuilletées dans le plat à tarte. Réchauffer au micro-ondes ou au bain-marie le pot de confiture d'oignon et le pot de grattons. Mélanger la confiture et les grattons. Etaler l'ensemble sur la pâte. Dérouler la deuxième pâte sur la préparation. Fermer les bords à l'aide d'une fourchette. Facultatif : badigeonner la pâte avec un oeuf. Faire cuire 25 min à 200 °c. Servir chaud.
