Composition : cuisses de canard, graisse de canard.
Conditionnement : 2 ou 4 cuisses de confits (compter une cuisse par personne). Nos conditionnements se déclinent en 2 catégories : le pot en verre twist-off ou la boite en fer. Les 2 cuisses existent dans les deux conditionnements mais les 4 cuisses ne sont disponibles pour l'expédition qu'en boite fer. (Possibilité d'acheter les 4 cuisses en bocal de verre sur la ferme).
Poids net (égoutté) :
2 cuisses : 400 gr.
4 cuisses : 1 kg.
Dégustation : faites chauffer le bocal quelques minutes au bain-marie afin d'en sortir les cuisses plus facilement (pour le verre uniquement). Réchauffez ensuite les cuisses à la poêle. Vous pouvez laisser la cuisse du côté de la peau légèrement plus longtemps pour la rendre croustillante.
Accompagnez avec toutes sortes de garnitures : frites, pâtes, légumes verts...
Notre piperade se marie très bien avec le confit de canard.
 
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